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    没有调查就没有发言权,不做正确的调查同样没有发言权。 ―-毛泽东

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食品生产许可证申办程序

    食品生产许可证申办程序:

    1.食品生产许可证申请书的索取:(上网下载)

    2.申办程序

    准备材料:填写申请书,准备相关附件,申请书及附件一式两份(罐头、肉制品、乳制品、饮料、冷冻饮品、啤酒、葡萄酒及果酒七种产品一式三份),管理文件一份;

    申报;

    受理:材料经审查合格,发“行政许可受理”决定通知书;

    现场检查:15个工作日内,市局(或省局)派审查组到现场审查;

    抽样:现场审查合格,审查组现场抽取样品,进行封样;

    产品检查:企业将样品送到指定的产品质量检验所进行发证检验;

    上报检验报告:企业将合格的产品检验报告送到市质监局食品处;

    市局汇总材料上报省局;

    省局审查批准发证,(上述7类产品上报国家局审批发证);

    由市局向企业发放食品生产许可证证书。

    生产许可证申办企业上报质量管理文件目录

    1.企业文件:任命某位领导负责质量工作;设置质量管理部门或专(兼)职人员负责质量工作;设置质量检验部门或专(兼)职检验人员非安言人员负责检验工作;企业质量目标。

    2.与质量有关的各部门,人员岗位职责(包括管理层、生产过程各操作岗位、化验员、保管员、采购员、车间主任等)。

    3.质量文件管理制度(明确文件负责部门及人员)。

    4.员工培训管理制度。

    5.生产设备设施管理制度(包括器具清洗消毒制度)。

    6.卫生管理制度(包括个人、厂区、车间等)。

    7.原辅料、包装材料采购管理制度(包括外加工)。

    8.生产过程质量管理制度;质量管理考核办法。

    9.库房管理制度。

    10.检验设备管理制度。

    11.不合格管理制度(产品不合格、工作不合格)。

    12.检验管理制度。

    13.检验规程(原辅料、半成品、成品检验),包括细则中*号项目检验计划。

    14.产品生产工艺操作规程(必须明确关键控制点)。

    生产许可证申办企业现场审查必备质量记录及材料

    1.生产过程运行记录(包括关键控制点的控制,食品防护,有温度控制要求等记录)。

    2.不合格处理纪录(包括产品的不合格,工作的不合格以及采取的纠正措施)。

    3.原辅材料验收纪录。

    4.成品入库、出库纪录。

    5.设备维修纪录;设备设施等清洗消毒、维护保养纪录。

    6.质量工作会议记录,考核纪录。

    7.生产现场环境(卫生)检查记录。

    8.检验纪录(包括原材料、半成品、成品检验纪录及原始记录)。

    9.生产设备台帐;计量器具检验设备台帐;检定证书(法定计量所提供)。

    10.原辅料,包装材料、消毒剂等,供方提供的近期检验报告、合格证明(一般在半年内),购买的证票。

    11.与供方签订的采购合同和制定的采购计划等。

    12.相关标准(包括:产品标准、卫生标准、卫生规范及检验标准,原辅料、包装材料、消毒剂等标准,生活饮用水卫生标准,食品标签标准,食品添加剂卫生标准、定量包装商品计量监督规定,食品营养强化剂使用卫生标准等)。

    13.生产加工人员健康证明(包括进入车间的管理人员、化验员等)。

    14.检验人员职业证明(经培训取得上岗证等)。

    15.食品添加剂备案登记本。

    复查换证上报材料目录

    1.食品生产许可证申请书。

    2.有效期内的营业执照正、副本(有年审印章)复印件。

    3.有效期内的卫生许可证复印件。

    4.有效期内的代码证(有年审印章)复印件。

    5.企业法人或负责人身份证复印件。

    6.厂区(生产场所)布局图。

    7.生产工艺流程图(标注:关键控制点、关键设备及参数)。

    8.企业标准文本复印件(执行企标的企业提供)。

    9.已获HACCP认证证书、出口食品卫生注册(登记)证书,提供复印件。

    10原辅料供方生产许可证复印件(要求由生产许可证的原辅料提供)。

    11.生产矿泉水的企业要提供:采矿证、矿泉水注册证、取水证、近期水源水检验报告。

    12原生产许可证正本复印件。

    13企业质量管理文件复印件。

    14监管意见表(由企业所在地质监局出具)。

    15企业申证产品3年的“*”号项检验报告。

    16年审情况表。

    17食品生产许可证证书原件(正副本)。

    上述材料1--12项上报一式两份(饮料、肉制品、乳制品、罐头、冷冻饮品、啤酒、葡萄酒及果酒,7类产品上报一式三份)13--16项上报一式一份。

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